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#中秋香聚 美味更圆满#酸辣藕片(1/16)
准备500克莲藕去皮。
对半切开后切薄片。
切干辣椒段和葱丝备用。
锅中烧开水。
放入藕片焯2至3分钟。
焯好的藕片过凉水。
沥干水分备用。
热锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
放入干辣椒段炒出香味。
放入藕片翻炒。
加入适量醋。
加入适量花椒油。
加入适量盐。
翻炒均匀后关火再加入葱丝拌匀即可。
出锅装盘
成品。