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#万物皆可搭# 猪肉香菇芋头饺子(1/14)
食材准备好；芋头洗净入蒸锅
葱段、胡萝卜块、香菇块用料理机打碎
加入肉馅搅打几下，使肉馅更细腻
加盐、酱油，调成较黏稠的馅
蒸熟的芋头剥皮
先把大块的红薯淀粉碾碎
再放去皮的熟芋头同压，揉成团
面团放案板上搓条，切剂子，擀圆皮，放馅
对折捏成可爱的小饺子，也可以包成汤圆那样的圆子
托盘里撒淀粉铺底，饺子码在上面可防粘底
入开水锅煮到胀鼓鼓
用香菜、生抽、醋、辣椒油调个酸辣汁，也可随口味调整
连饺子带汤入碗
滑溜溜，香喷喷