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家常肉炒芹菜(4/6)
芹菜洗净，中间破开切寸段
五花肉切薄片
姜切丝，蒜切片，葱切滚刀段
锅坐火上烧热，下少量食用油烧热后下入五花肉煸炒至肉片变色，加入郫县豆瓣酱，煸出少量红油，下姜丝，加入酱油适量煸炒。
接着下入芹菜段，大蒜片葱段翻炒，少加少量白糖，炒好的豆豉，翻炒均匀后，锅边淋点醋，炒均匀即可出锅。
装盘即可。