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蒜香茄子(1/4)
茄子滚刀切块儿
蒜瓣切碎，淀粉放150ml水成水淀粉备用。
起锅烧油，炒至变色加200ml水焖煮约6分钟变软，中间没有白色时，加蒜碎、盐、味精炒匀，再加湿淀粉勾芡就可出锅啦。
下饭。