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虎皮蛋红烧肉(
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鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。
五花肉切片,煎至两面金黄,放入砂锅中。
倒入太太乐红烧汁,
倒入适量太太乐鲍鱼耗油。
适量清水,料酒,八角,盐,酱油,适量的冰糖,盖上盖子焖煮。
鹌鹑蛋油炸。
炸至金黄。
红烧肉差不多收汁时倒入炸好的蛋,再加少量清水焖煮至收汁即可。
撒上葱花,辣椒。