家常刀削面的做法_菜谱

准备好所有食材面条买的现成的豆腐约切图片所示大小葱段用来爆香，葱末香菜末最后放

先把豆腐煎成两面金黄喜欢吃焦焦的口感可以煎时间久一点，喜欢吃嫩嫩的可以不煎那么长时间

锅中放油，凉油放花椒粒（我喜欢花椒的味道就多放了）花椒爆香后撇掉不要放入葱姜辣椒爆香后放入豆瓣酱微微加一点水出味，炒出红油后加水（按一人一碗水加，后多加一碗水，面条吸水）

水开后加入豆腐和面条，再次水开后放入一碗水加入盐，生抽，老抽，鸡精，味精，水开后放入生菜，关火放入葱末香菜

这样一碗简单的家常刀削面就做好啦！