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地方特色早餐 | 阳江猪肠碌(18/19)
准备好所有食材
先做馅料：热油爆香蒜末
加入豆芽撒一点盐翻炒一下捞起备用。
再次热油爆香蒜末，放入河粉，撒点盐，生抽，翻炒一下，
再放入炒好的豆芽，翻炒一下。
馅料做好了。
调粉浆：100克肠粉粉，300克清水，搅拌均匀
蒸锅放入蒸盘，刷一层油
放入1勺半肠粉浆，铺满摇晃均匀
大火蒸约3分钟，鼓起大气泡即可。
然后稍微放凉一点用刮板铲下来。
粉皮铺平放入馅料
卷起来
撒上白芝麻
撒上葱花
切成小段
吃的时候蘸上蒜蓉辣椒酱，绝绝子！
做法简单易学
洲星肠粉预拌粉 粉水比例1:3 （100克粉 + 300克水）