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葱油青蟹(3/11)
食材准备（处理青蟹方法：用小刷子将青蟹身上的污泥洗净，打开蟹壳，去掉蟹腮，剁成小块，蟹脚用刀背拍碎蟹壳）
青蟹装入盘中，放入生姜
倒入1勺太太乐料酒去腥增香
青蟹上锅蒸
水沸后，青蟹蒸10-12分钟，关火
倒入太太乐原味鲜减盐生抽
青蟹出锅
锅中倒入食用油，熬制冒青烟
蒜泥、干辣椒、葱花撒在青蟹上，加点白胡椒粉，热油淋在上面，激发香气
秋味浓浓，来尝尝鲜嫩肥美的葱油青蟹吧
青蟹肉质紧实弹牙，还有一丝丝清甜，味道鲜美