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#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼(9/12)
用料：黄桃180克，鸡蛋1个，中筋粉100克，细砂糖30克，泡打粉5克。
黄桃去皮切成小块。
放入料理机中，加入鸡蛋白糖。
搅打成细腻浓浆。
倒入大碗。
面粉与泡打粉混合，筛入黄桃糊中。
拌成均匀面糊，备用。
电饼铛预热后，在表面刷少许油。
用勺取适量面糊，放入电饼铛中，摊成饼状。
盖上盖子，煎约3分钟左右。
底面金黄，翻面，再盖上盖子，煎约2分钟。
两面金黄，出锅。