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转化糖浆(
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白砂糖
水
白砂糖和水一起放不锈钢锅里,柠檬酸,性大,不能用铁锅,大火烧开,搅拌使糖融化
倒入柠檬汁,小火,我用的电磁炉500,40分钟,期间不用管他,不能搅拌
锅边有溢出的结晶,可以用一个毛刷蘸水往锅里慢点刷
熬成香油色,比蜂蜜稍微稀点就可以出锅了,如果凝固了就是稠了,可以再加水继续熬
出锅,可以做月饼,果条,泡茶喝