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剁椒挪威青花鱼(4/15)
先来个成品图
食材准备。
青花鱼自然解冻后洗净，用厨房纸吸一吸，然后放一勺葱姜料酒，腌制一会儿，大蒜剁椒切碎备用。
热锅，放入一勺菜籽油
油热，放入蒜泥，快速煸炒出香味
放入剁椒，快速煸炒均匀
放入一勺蚝油一点白糖，快速煸炒均匀
放一勺啤酒，大火烧开后略微收一下，关火盛出。
把粉丝垫底，放上腌制好的青花鱼
浇上炒好的汁
上锅，水开计时10分钟。
关火，已经非常香。
撒一点葱花
出锅啦
家人都说好吃。