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#万物皆可搭#肉臊子(7/10)
准备材料
热油加肉馅炒干水分
水分炒干，油变得清亮
加入郫县豆瓣，桂皮八角炒出香味
倒入料酒
加好油
放生抽老抽盐糖姜粉等，➕水小火炖20分钟
炖至肉烂，收汁
熬制红油出现，出锅前加蒜末炒出香味
盛出即可。冷却放冰箱，可存放4-5 天