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#万物皆可搭#梭子蟹炒年糕(3/17)
准备好所需食材
将梭子蟹去壳并去除胃、腮、心
将梭子蟹清洗干净后对半切开
将蟹肉裹上一层生粉
锅内放油烧热放入蒜片、葱煸炒香
将裹上生粉的蟹肉放入锅内煎一下
煎至金黄
放入蟹壳一起煎一下并放入适量黄酒去腥
加入一勺盐调味
加入适量水
加入适量生抽
加入两勺太太乐红烧汁上色
加入一勺太太乐鲍汁蚝油提鲜
加入一勺白糖
放入芝士年糕
等汤汁收干即可出锅
装入容器撒上葱花，拍上成品图一道美味的梭子蟹炒年糕就完成了。