可可奥利奥毛巾卷(
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牛奶里加入细砂糖手动搅拌器搅拌至糖融化
加入两个鸡蛋搅拌均匀
然后筛入低筋面粉可可粉搅拌均匀无颗粒
再加入融化好的黄油液搅拌均匀
面糊过筛两次静置10分钟
用不粘平底锅开小火,倒入一勺面糊,转动锅使面糊在锅中均匀晃动一圈铺满,饼皮冒起小泡就熟了,倒扣出放凉备用,锅稍微降下温再摊下一个,此方可做9个皮
放凉的饼皮可以修下边,也可不修,依次叠放,一张压一张铺好,淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器,打发出至纹路,将淡奶油装入一次性裱花袋,挤在饼皮中,用小刮刀抹平,然后撒上奥利奥饼干碎
上下的边圆对折叠好
从左向右卷起,卷好后裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时
最后表面撒上一层可可粉,切开即可