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玫瑰坚果面包!(1/6)
高粉加牛奶、酵母、糖、盐、一颗蛋一个蛋清(蛋黄留着备用),用面包机揉10分钟。醒20分钟加黄油揉10分钟。取言1/3加入玫瑰花酱揉均。發酵等待
我的是生核桃,所以烤一下比较香
將白色面团分成四等份,加有玫瑰花酱的面团,也分成四等份。在互碟出,醒5分钟
桿成一个大面片,加上核桃葡萄干(葡萄洗净吸干水分)。捲成长形收囗
四个面包做好二次稍微发酵之后,涂上蛋黄液,切口。
上下火160度40分钟,注意面包如果上色之后用锡箔纸盖住。