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照烧青花鱼(6/11)
准备青花鱼2片、葱姜适量
青花鱼油脂含量高,也很有营养
青花鱼清洗切段,与葱姜料酒腌制10分钟去腥
腌制好的青花鱼,用厨房用纸擦干
热锅凉油,下入青花鱼段
全程中火
反面煎一下(鱼皮容易煎掉、大家注意火候)
调制料汁:生抽、蚝油、水、糖,
将料汁拌匀倒入锅中,中大火烧
待料汁粘稠 撒入少量白芝麻即可出锅
搭配米饭很好吃