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可乐鸡翅(9/11)
鸡翅用清水洗干净。
用刀划口，腌制时入味，正反面都划口。
姜切丝放进去。
放入盐，生抽，蚝油，少许味精，用手抓匀。
盖上保鲜膜，腌制30分钟。之后锅里放凉水，放鸡翅，再开火焯水。（这一步忘记拍图）
热锅凉油，油热放姜片，八角，花椒。
放入焯过水的鸡翅，中小火煎至两面金黄，再放入少许生抽和盐。
加入可乐，淹没鸡翅。之后中小火炖大概10分钟，时刻关注锅里情况，别干锅。
我买的这款可乐，加了这么多。
大火收汁。
出锅。原相机拍摄，无美颜滤镜，非常美味。