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酿豆腐(3/3)
肉末加入生姜.蚝油.葱花和盐.搅拌均匀最好手打上劲.
豆腐切成小块.中间用勺子挖空.将肉酿入
油锅烧热煎豆腐.先煎有肉的一面.小心轻放.焦黄色时翻面.两面煎好后.倒入酱油.蚝油.胡椒粉和水调成的汁.闷烧5分钟左右收汁.装盘