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低糖荞麦月饼(9/15)
无蔗糖糖浆，花生油
糖浆（网上购买），花生油，桢水（网上购买）搅拌均匀
将面粉倒入，搅拌
并揉成光滑面团
装入塑料袋，醒两个小时
将面团取出分20个等份，将网上购买的低糖五仁馅料一袋，分成20个等份
把馅包入皮中
这样
团好
表面沾点面粉
用模具做出月饼形状
花好月圆
微波炉预先加热十分钟，上火200，下火180 将做好的月饼放烤箱烤制，五分钟后取出，稍微放凉，刷上蛋液，再次放入烤箱，烤制15到20分钟，具体要根据自己家的烤箱来定。
稍微有点开裂，但是不影响口感
放到温度降至40至50度的时候，装袋封存回油，低糖版的荞麦月饼就做好了