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#万物皆可搭#葡萄干华夫饼(4/20)
先来张成品图
将所有面团材料放入搅拌桶中
搅拌成光滑面团,揉圆整形后盖上保鲜膜, 广州目前34度左右室温,发酵1小时左右
发酵至两倍大,取出来放在揉面垫上揉搓排气
切成差不多大小的面剂子(喜欢迷你版的,可以将面团切得更小一点)
揉圆
盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀成圆形,放入葡萄干
像包包子一样,将收口捏紧,收口向下方,依次做完所有面团
取一个面团放入预热好的华夫机中,合上盖子
这次只烤了一分半钟的样子就取出来了(不想放烤箱烤的可以直接烤三分钟,烤熟再取出来,注意看上色情况)
放在烤盘上
放入180度预热好的烤箱中烤6-8分钟
取出放凉
超多葡萄干,口感香甜
可以配上喜欢的水果
淋上蜂蜜
撒上糖霜
用薄荷叶装饰一下更有食欲
搭配水果也很不错