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菠萝排骨(6/16)
1.排骨切块备用。
2.排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3.锅中热油放入姜片。
4.放入排骨翻炒。
5.加入适量生抽，老抽翻炒上色。
6.加入清水，白砂糖。
7.加入适量香醋，再加入适量清水，煮开转小火焖1小时左右。
8.菠萝洗净切块。
9.排骨焖好后收一下汤汁。
10.放入菠萝翻炒。
11.加入适量白芝麻。
12.翻炒均匀后即可出锅。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。