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蒜苗香菇炒午餐肉(1/8)
蒜苗洗净，沥水
切段备用
干香菇提前泡发，冷水放入锅中，大火收开后小火炖几分钟后捞出沥水备用
午餐肉切段备用
沥干水分后的香菇切段备用
冷锅中放入适量食用油，加入蒜苗，煸炒断生，加少量冷水，煮几分钟
蒜苗要提前煮会的，这时再加入准备好的午餐肉和香菇，倒入黄酒，适量老抽上色，生抽提鲜，翻炒，再沽适量冷水，小火煮入味，加适量鸡精，胡椒粉，关火，盛出装盘。
这一款家常菜做起来很方便的，搭配米饭，好吃。