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秋季滋补饮品_冰糖银耳羹（国宴级的做法）(3/7)
银耳用清水泡发两小时，洗去泥沙杂质，用剪刀剪去中间的老根。
干红枣用清水泡发约一小时，也洗去泥沙。
黄冰糖入凉水中加热烧开后使冰糖融化
融化后沉淀一会儿，将冰糖水倒入容器中，去除底部的杂质。
大枣洗干净，上锅蒸15分钟。
银耳凉水下锅煮开后打去上边的浮沫，小火炖煮约一小时，银耳软烂为止。
将煮好的银耳捞在冰糖水中，蒸好的大枣一起加入，即可食用。晾凉后可以收入冰箱，次日喝凉的银耳羹，口感更佳。