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蔓越莓紫薯卷(3/16)
食材 紫薯自发粉400克｜蔓越莓 清水200克｜山茶油 调味 无 锅具 ZMOR电蒸锅
准备400克紫薯自发粉（紫薯自发粉优选小麦紫糯薯，花青素丰富，成品筋道，免酵母、只需加清水，让你在家轻松做彩色面点）；
碗中倒入400克紫薯自发粉、200克清水；
搅拌成絮状后揉成团状，放置10分钟松弛一下会更好揉；
松弛好继续揉至比较细腻的团状；
砧板撒面粉防粘，把面团擀开擀薄成大面片；
刷上一层山茶油；
一把蔓越莓干切碎（智利蔓越莓干，甄选优质“红宝石”，来自北美的天然味道，零食、烘焙的不二选择）；
撒在长方形面片上；
两边分别往中间翻折后轻轻按压平整些；
切成小细条，每8条为一组；
每两组上下堆叠在一起卷起来，稍微整理下形状即可；
放ZMOR电蒸锅，醒发约1倍大后上汽定时蒸30分钟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；
这紫薯蔓越莓花卷就好啦；
普通白馒头吃腻了，试试今天这个新做法，材料简单，操作省心，一次醒发，上锅蒸一蒸就搞定啦；
咬一口层次十足，蔓越莓的酸甜带着紫薯淡淡的清香，蓬松暄软，凉了也不会发硬，厨房小白也能轻松做成功；