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#万物皆可搭#孜然土豆(
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土豆削皮洗净切成小块,再冲洗几遍,控干水分备用!
水开,放入切好的土豆!
煮至六七分熟,捞出控干水分备用!
蒜瓣切成蒜末,小米辣切碎,葱切成葱花备用!
油温七成热,放入煮至半熟的土豆,开大火炸!
炸至表皮金黄酥脆,捞出控油备用!喜欢更焦脆的口感,可以再次复炸一遍!
另起锅烧油,放入蒜末,小米辣,葱花煸炒出香味儿!
放入适量的太太乐鲍汁蚝油,翻炒均匀!
放入炸好的土豆翻炒均匀!
放入适量的烧烤料和孜然粉!翻炒均匀!
出锅前放入适量的鸡精调味即可!
成品图
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