因为想快速做出来漂亮的桃山皮月饼，就没有自己去炒桃山皮，是网上买的现成的，有很多不同的选择。比如今天的红色的就是红酒的，绿色的是绿茶的，白色的是牛奶的，这种桃山皮既可以做馅料，也可以做饼皮。按自己喜欢的比例，比如说馅料30克，饼皮20克，这样来讲就馅料会更足一点，分割好，然后的话呢，再把那个饼馅料包进饼皮里。
我这次做的是50克的啊，然后挑选自己喜欢的模具去按压出来自己想要的这个饼的形状。我这个的这种字呢，是先把花的形状按在那个月饼模具里面，然后再把整个的月饼胚塞进模具去按压，这样月饼上面就会有花纹，可以进行很多创意。
用水壶在表面喷一层水，然后送入已经预热好的烤箱，大概160或170度烤十分钟或者15分钟，具体看自己烤箱的脾性，不建议这个桃山皮月饼上色太深。
