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巧克力冻芝士蛋糕｜一抿就化开来了！真是太好吃了！(5/13)
制作饼底。50克奥利奥碎加入融化的30克黄油，搅拌均匀。
倒入模具，压实。放进冰箱冷藏备用。
制作巧克力芝士蛋糕底。100克黑巧克力加入120克已加热的淡奶油，搅拌融化。备用。
室温软化的180克奶油奶酪加入15克白砂糖。
搅拌顺滑。备用。
在50克热牛奶中加入泡软的8克吉利丁片，搅拌均匀。
再倒入奶酪糊中，搅匀。
奶酪糊中加入180克淡奶油，用打蛋器低速打发至浓稠。
加入巧克力酱，混合均匀。
把巧克力酱倒入模具冷冻30分钟。
制作生巧部分。碗中加入80克黑巧克力和100克已加热的淡奶油，搅拌均匀。
把生巧淋在已冷冻30分钟的巧克力酱上，放冰箱冷藏3小时。
快来尝一口吧～