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#万物皆可搭#【肉丁酱爆青椒】酱香浓郁 不二下饭菜(6/6)
备料：200g螺丝椒去籽切块、30g食用油
五花肉切1cm大小的丁，姜蒜切片； 【调料汁】10g黄豆酱、10g蚝油、10g生抽、0.5g十三香、30g清水混合均匀备用
锅中热油放入青椒小火煸炒至断生，微微虎皮状，约2～3分钟
放入姜片、蒜片、五花肉，中火翻炒约1分钟，把五花肉的油脂炒出来，猪肉表面微焦口感更好
加入【调料汁】：10克黄豆酱、10克生抽、10克蚝油、30克清水、少许十三香，大火翻炒片刻，约1分钟即可出锅
成品图