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香菜泡椒炒牛肉(2/5)
1.牛里脊肉横切薄片，不可竖切肉质容易老 2.准备香菜切段 3.将蒜切成颗粒状 4.泡椒切好备用，也可加点小米椒
材料如图所示
切好的里脊肉里加入料酒1勺 生抽1勺 蚝油半勺 淀粉1勺抓至均匀后，再倒入2勺油一起腌制20分钟
1.起锅烧油 2.加入泡椒蒜粒炒香 3.加入牛肉翻炒稍微变色 4.放入老抽调色 5.快速翻炒均匀 6.加入香菜 7.快速翻炒，加少许盐，鸡精 8.翻炒均匀出锅
好吃的泡椒香菜牛肉出锅啦