（零失败）烤羊腿(10/12)
把羊腿两面都深切成一条一条的，两面都切，没有切的肉，可以用虾线刀扎一些小洞洞，更进味。
两把花椒+2个八角煮水，煮开，把香味煮出来关火，花椒八角捞出来，花椒水放凉备用。
这个时候可以准备腌制的食材，洋葱，大葱，姜切丝，香菜根5个，辣椒面，辣椒粒，五香粉，十三香，鸡精，孜然粒，孜然粉，盐放在一个碟子备用
找一个大锅腌制羊腿，把羊腿放进去
姜洋葱大葱香菜根放在羊腿上。
撒上调料，用手把调料搓在羊腿肉上两面都搓均匀。
再把放凉的花椒水放进去浸泡4小时
腌好的羊腿拿出来包锡纸，（里面的姜洋葱等就不要了呗）锡纸只放羊腿，200℃，上下火加风烤1小时。
一小时后，把羊腿拿出来，倒掉烤得多出来的水和油，再撒上孜然粉孜然粒辣椒面。两面都撒。
下面铺油纸，进烤箱200℃再烤15分钟，表面可以烤的酥脆。
撒上芝麻再烤5分钟就可以出锅了
羊腿好了，记得切洋葱，配着洋葱一起吃，解腻又美味。