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红烧鱼(8/12)
准备好食材，鲈鱼去鳞去内脏，收拾干净，小葱洗净切成葱花，生姜去皮切成片，小米椒切碎。
鲈鱼用厨房纸吸干水分，两面各划几刀
锅里热油，加一小勺盐，这样煎鱼的时候不容易破皮粘锅
把鱼下锅，用中小火将鱼两面煎至金黄
把鱼拨到一边，放入姜片爆香
倒入300克开水，加入100克“太太乐”外婆红烧肉调味料，不用加其他调味品真的很方便！而且它是0脂肪，吃起来也没腹担！
水烧开，中小火加盖焖煮10分钟
用勺子将汤汁浇在鱼身上，大火收汁，直至汤汁浓稠。
出锅装盘，撒上葱花和小米椒碎点缀即可。