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#万物皆可搭#香辣牛肉丝(5/12)
牛腱子放清水里泡20分钟去除血水
放入葱、姜片和料酒，牛腱子改刀后放入凉水里焯烫，撇除浮沫
如果在火上炖需要一个小时
我是放入压力锅，这样快些也不用看着。依次放入耗油、十三香、盐、生抽、红烧汁20毫升
把干辣椒剪成丝，这个根据个人喜好，可多可少哈
卤后取出放凉（放凉后比较容易撕）这是大工程，边刷剧边撕
把牛肉撕成丝备用
热锅凉油放入肉丝，进行煸炒
依次放入花椒、辣椒丝、白糖和余下的红烧汁20毫升
把油和水分都煸没后，最后放入芝麻
刷剧下饭的灵魂伴侣做好了，我家最喜欢夹馒头里吃了，賊香……
隔着屏幕都会想吃有木有