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欧洲猪肉芝士月饼(10/11)
用刀背或者小锤子将欧洲猪梅花肉砸成薄片
撒上白胡椒和盐调味
将拍松的欧洲猪梅花肉，切成四指宽的长条
用肉片将芝士一层一层包裹堆叠起来
用欧洲猪梅花肉片封边
卷成圆圈状
用保鲜膜包起来
送入冰箱冷藏半小时定型后，将肉月饼从冰箱里面拿出，裹上面粉
裹上蛋液、面包糠
将肉月饼放入锅中油炸
欧洲猪梅花肉油而不腻，瘦而不柴，芝士入口即化，太香了