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蒜鸡蛋干煸茄条(6/7)
开火加油先扔茄条--油多洗干净去把切好了直接下油少就搂到凉水盆里过一遍再往锅里捞那样子
中火耐心煸软炒断生了淋咕嘟生抽进去给茄上色定底口
扒拉扒拉倒上提前拆袋酌情一开二尽量比照软茄条改刀的酱香鸡蛋干或香干
随手划拉两下淋勺水降温选择性加些糖醋料油生老抽进去给条们增香补色调调味
拿不准量可以随尝随找补小心烫，确认颜色味道成熟度都没啥大问题了再往里撒剩下的葱花蒜碎红椒圈
然后给它整锅翻匀划拉出葱蒜香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~