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#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼(3/13)
先来张成品图
大蒜拍碎，小葱切段
锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
烧热后放入鲫鱼
煎至两面金黄，装盘备用
将火锅底料、蒜、一半小葱段
炒出红油色
放入煎好的鲫鱼
加入没过鲫鱼一半的清水
放入酱油、料酒、白砂糖，大火烧开后盖上锅盖，转小火煮5分钟，将鱼捞出装盘
锅中放入剩下的一半小葱段、蚝油，拌匀后淋在鲫鱼上
鲜美可口的红烧鱼做好啦
成品图