安装App
白灼菜心(5/5)
准备一斤菜心，用洗米水浸泡一下，再用清水冲洗两边备用。起锅烧水，水中加入适量油跟盐调味。下油的目的是保证菜心翠绿不变色。
偷个懒，直接勺一勺蒜蓉酱，加入酱油，清水搅拌均匀备用。
水开下菜心，大概煮2分钟左右。菜心大小时间也不同哈。
用筷子夹起来摆盘中，把多余的水倒掉。再起锅把调好的蒜蓉料汁下锅煮，再用勾芡水。煮至稍微粘稠。
直接淋在菜心上就可以啦。白灼生菜，菜心搭配蒜蓉料汁真是绝配。