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#晒出你的中秋团圆饭# 茄汁鲈鱼片(21/21)
食材：鲈鱼片 200克 西红柿 300克 青豆30克 胡萝卜50克 奇亚籽适量 调味料：葡萄籽油 10毫升 六月鲜小轻酱油 10毫升 遵循自然本味番茄沙司 30克 味达美臻品料酒 10毫升 味达美小米醋 5毫升 食盐2克 水 适量
将鲈鱼洗净去骨之后处理成鲈鱼片200克放入碗中（可以直接在市场上买好之后让老板帮忙处理）
放入2克食盐
搅拌均匀调个底味的同时可以让肉质更有弹性
倒入10毫升味达美臻品料酒
搅拌均匀可以去腥增香，腌制10分钟
锅内倒入10毫升葡萄籽油
将切成丁的西红柿倒入锅内
煸炒出沙
倒入30克番茄沙司
倒入10毫升8克小轻酱油，这样可以让西红柿炒出来更漂亮，味道更好
倒入5毫升味达美小米醋
倒入适量的清水防止粘锅
煮开后放入事先腌制的鲈鱼片
大火煮开之后炖煮5分钟，鱼肉变白就好了
放入青豆粒
放入胡萝卜片
再次煮开后可以淋上一勺小米醋，即可关火出锅（个人感觉口味更好，不喜欢吃酸的可以不加）
盛入盘中
可以撒上一些奇亚籽点缀，也可以不放
酸甜的口感，很下饭