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#晒出你的中秋团圆饭#肉末茭白(11/14)
茭白去叶刮去老皮，洗净备用
将茭白滚刀切成粗条
起锅烧水，水开后下入茭白焯水
将焯好水的茭白捞出控水备用
尖椒切成粗条，葱姜蒜切碎备用
起锅烧油油热后下入葱姜爆香
下入猪肉馅煸炒
加入料酒
加入郫县豆瓣煸炒
加入生抽，老抽，蚝油煸炒
加入茭白煸炒
炒至茭白上色，加入少许清水或者高汤，烧制
大火收汁，加入尖椒蒜末，鸡精翻炒均匀，出锅即可
最后上个成品图，肉末茭白完成。感谢收看！