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#中秋香聚 美味更圆满#蒜泥白肉(8/20)
准备所需食材用料。
五花肉加入清水开大火。
中途撇去浮沫。
焯好的五花肉捞出洗净另起锅倒入清水,放入五花肉,放入葱姜,花椒八角料酒开大火煮50分钟左右。
煮好的五花肉捞出放凉。
接下来制作辣椒油。锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
放入葱,圆葱,姜丝。 花椒八角,开中火。
所有材料炸至金黄色捞出。
把辣椒面和白芝麻搅拌均匀,把刚刚热好的油倒入辣椒面中搅拌均匀放凉即可。辣椒油制作完成。
放凉的白肉切成薄片。
黄瓜切成薄片。
一片五花肉,一片黄瓜,如图卷起。
摆入盘中,形状可以根据自己喜欢。
把蒜捣成泥,放入生抽,蚝油、香醋、盐、白糖。
加入辣椒油搅拌均匀。
把搅拌好的料汁倒入肉片上即可。
肥而不腻,香辣可口的蒜泥白肉就制作完成啦~
成品图
成品图
赶快尝尝吧。