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#美味开学季#百变大饼卷一切(0/13)
面粉+山药粉+热水+凉水和面
粗略和成团后，分剂子，表面刷一层油，晾凉用
油酥，面粉+热油（140℃）混合均匀
面团晾凉揉成光滑的面团，分剂子，擀成薄薄的片，刷一次油酥，像折扇子一样折起来，在卷成卷。
每一张饼擀成大片，薄一点，放油纸上，一层油纸一个饼，冷冻保存，吃时直接烙就行。
洋葱丁+西红柿丁+香菜+玉米粒+橄榄油+盐+现磨黑胡椒+柠檬汁拌匀备用
肉+花雕酒+葱+酱+蒜片+大蒜粉+奥尔良腌料+胡椒粉+辣椒粉+酱油抓匀，再加干淀粉继续抓匀，封上油备用。
牛油果捻泥，也可以+点酸奶拌匀。
把肉丝过油炒熟备用。
刷油烙饼，两面有焦黄色证明熟了
打上一个鸡蛋，凝固后翻面
把饼放在油纸上+牛油果泥+莎莎酱+肉+胡萝卜丝+干脆面碎+生菜卷起来。
卷好后从中间斜刀切开，饼里可以夹自己爱吃的各种蔬菜和肉。