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油皮酱肉小笼包(12/13)
流油的小笼包
皮包馅儿大，超级入味
5克酵母在清水中化开
将酵母水倒入面粉中
少量多次边加水边揉面，直到面团成为均匀面团，保鲜膜蒙上，醒发到2倍大。
肉馅儿中加入一圈生抽
1圈红烧酱油
1圈食用油
半碗清水。
加入100克葱花，搅拌均匀
包入面皮中
大火蒸10分钟
皮弹肉Q，这小笼包真的太美味了