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六寸戚风蛋糕(4/9)
准备材料,蛋清分离,
半糖(12.5g)油奶蛋黄搅拌成糖油混合物,
打发蛋白,期间将剩余的糖分三次加入,
将一勺打发好的蛋白放入糖油混合物拌匀,再将糖油混合物倒入打发好的蛋白中拌匀,
倒入模具,震出气泡,
盖上锡纸,放入空气炸锅130度烤40分钟后摘下锡纸再烤25分钟,
烤好了,
造型拍照,
绵软甜蜜,你会了吗?