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原味金枕蛋糕(
5
/12)
准备好所有材料
将玉米油和牛奶搅拌均匀至乳化
筛入低粉,玉米淀粉,泡打粉搅拌均匀
加入蛋黄
搅拌均匀
蛋清中加入白糖和柠檬汁
用打蛋器打发至提起起小弯钩的状态
取1/3蛋白霜到面糊中搅拌均匀
再倒回蛋白霜中继续搅拌均匀
面糊装入金枕蛋糕的纸盒中,中间挤上一条黄油,旁边撒上椰子脆片或者杏仁片,烤箱提前预热到155度烤45分钟
出炉后立起来放凉即可
把蛋糕切片