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#中秋香聚 美味更圆满#香炒烂茄子(3/10)
先来个成品图
食材准备
绿皮茄子洗净切去头，一切4块，放入蒸锅，水开计时大概10分钟。
用筷子轻轻一插能感觉到非常软糯就可以了。
热锅，放入10克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油热，放入蒸熟的茄子，快速煸炒
感觉很烂
放一点点盐和鲜鸡汁
快速煸炒，越烂越好。尝尝味道，根据自己口味微调。
出锅啦！用上面饼包起来吃吧！