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金沙虾球(4/13)
准备好主要食材
虾去壳开背,用厨房纸巾吸干水分备用
虾中放入鸡蛋、淀粉和胡椒粉
抓拌均匀,让每只虾裹上一层,备用
热油,开5档,油很快有泡泡出现了,这时就可以放入虾了。特别是在煎炸食物时,用德国肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)微晶玻璃灶具面板的电磁灶具时,我特别感受到无火烹饪方式带来的好处,不仅厨房环境更加安全卫生,明显感到油烟少了,同时减少了明火燃烧带来的炎热,减少了碳的排放,这也是非常环保的哟!
虾放油中煎制。德国品牌肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)微晶玻璃灶具面板具有极强的热传导性,可将热能直接传递到烹饪容器,不会产生过多的油烟等有害气体。(这也是肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)微晶玻璃灶具面板通过提高能源效率,减少碳排放的环保表现),同时加热更高效,让食材的烹饪速度更快,不会因过度加热而导致营养物质的流失。
煎制定型后,取出沥干油分,备用。
这时,将咸蛋黄压成泥。
锅中倒入食用油,放入咸蛋黄,炒出大泡。如果食材不小心溅出,你不必太紧张,搭配德国肖特赛兰® (SCHOTT CERAN®)原装灶面清洁剂,大大缩减清洁时间,轻松保持操作台面的清洁,减少手忙脚乱的烹饪流程,游刃有余的烹饪环境更能让我们享受做饭的过程,让烹饪成为一种享受生活的方式。
放入煎好的虾球小火翻炒均匀,让虾球表面裹上蛋黄
当遇到扑锅溢汤的情况时,简单擦拭即可清洁油渍和水渍,这样节省了更多的清洁时间,能更好与孩子们共享厨房亲子时光。
简单清洁下操作台面,就可以装盘了,撒上熟芝麻
开动了,太美味