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空心大麻团(7/8)
一百五十克白糖三百克开水划开，在加适量的水磨糯米粉，在加三克泡打粉，搅拌均匀，然后下手揉成面团，这里给大家详细说一下，麻团炸的时候爆开，说明糖少了
搅拌差不多，下手把面揉光滑
豆沙搓成球，把面团分成一样的剂子，豆沙包入面团中
包好之后，沾上白芝麻，在用手团一下，防止芝麻脱落
全部做好摆上
油温四成热，下锅，这里给大家特别强调一下，麻团空心，一定要小火慢慢炸，边炸边压，一定要压扁，这样做出来的麻团个个都是大空心
记得不停翻动，并且用勺子往下压，因为是烫面，表面金黄就可以捞出了，
各个空心