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干锅土豆片(6/8)
土豆切厚片
下开水，煮到有点透明，不是全熟，捞出控干水分
加一勺淀粉，让每片土豆都粘上淀粉
油温五成热，下入土豆片，炸至金黄捞出
锅留底油，放干辣段，葱白，红绿辣椒豆瓣酱炒香，放入土豆片翻炒
加盐，味鸡精，烧烤料，辣椒面，孜然粉，
炒好出锅
成品