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饭店里的万能调料油｜家庭版(5/6)
备材，草果，桂皮忘记照了，草果拍开去籽，只要皮
凉油下锅，凉油，凉油，小火熬，熬熬熬
菜中水份逐渐挥发，油从最初的咕嘟咕嘟声开始往炸的方向改变了，调中火
食材变焦，放凉捞出
炒素菜时候出锅前放一丢，馫馫馫，轻松提高厨艺
倒出密封保存