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#美味开学季#妈妈牌肉夹馍(5/8)
面粉+山药粉+茯苓粉+酵母粉+白糖混合均匀，再加温水和面
和成团后，用搓揉法搓揉至面团光滑
揉光滑了分剂子，每个剂子团圆了，醒发1倍大。
轻轻地擀成片，别太薄了，不用刷油直接烙至两面金黄
用手按一下侧边，能迅速回弹就是熟了
炖肉的方法，可以参考我的食谱“天津小炖肉”做法。炖好的肉剁碎+青椒碎+香菜碎混合均匀。
用刀把饼劈开一个口，底部不要切开，把肉菜碎放进去。
早上来上一个香喷喷的肉夹馍，配上一碗墨鱼莲子汤，再来个煎蛋和小菜，吃饱了舒舒服服的去上学。