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人间至味是松茸(3/11)
从香格里拉买回一小箱松茸
削去根部的沙土，在流动的水下用软毛刷一朵一朵细心地洗净。不能泡水。
用厨房用纸吸干水份。
切片
轻盐生抽中调一点芥末膏，摆盘，可以享用了。
洁白无瑕，无法形容的鲜美，真的是大自然的馈赠。
可以吃好几盘
黄油煎松茸，又是一种美味。
松茸汆肉汤，鲜得想把舌头吞下去。
松茸炖鸡
没吃完的，切片放在密封盒里，冷冻，可以放几个月。但不能吃刺身了，可以炒、煎、煮。